本届兰洽会主展馆甘肃国际会展中心西南角，一辆贴有中国兰州middot;顶牛拉面标贴的牛肉面餐车吸引了不少关注的眼光。香气四溢的牛肉面，在短短4个小时内吸引着千余来宾品尝舌尖上的兰州。

流动餐车从外表看，与其他商务车没什么异样，可是翻开车厢却大有乾坤，冰柜、水槽、案板、锅灶一应俱全。我公司总司理赵总告诉记者，在甘肃，售卖食物的流动车尚属少见，现场加工牛肉面的流动车更算是稀罕物。为了抵达餐车的要求，车体内的绒面所有改为不锈钢。

怎样让正宗的牛肉面走出兰州？让更多的外地人通过美食相识兰州？带着这个思索，2014年，我公司最先实验把牛肉面和车辆团结起来，这样就可以带着牛肉面跑遍天下。赵总说，这辆流动牛肉面餐车问世以来，已开着加入了省外几个都会的展会，每到一处都颇受接待，成为宣传兰州牛肉面的移动广告牌。牛肉面餐车开进兰洽会会场照旧第一次，主要是想通过这种形式，利便外地客商现场寓目牛肉面的制作历程、品尝牛肉面的味道，进而感知如兰之州、如家之城的魅力。

半个小时内，餐车一侧的十几张浅易餐桌边食客坐得满满当当。一些外地的嘉宾就在车外面等着，近距离寓目后堂师傅揉面、拉面、下面、捞面、舀汤，半把蒜苗加香菜，再浇上几勺红红的辣子油，不到2分钟，一碗热气腾腾的牛肉面就端到了主顾眼前。

移动一小步，跨越一大步。移动牛肉面餐车进驻兰洽会也是一种立异。一位参展商体现，使用兰洽会嘉宾云集的平台，这种立异将给兰州牛肉面带来更多的生长机缘